Plats et menus Brasserie Le Parvis

La Cuisine du Parvis - Maître Restaurateur

Des classiques de la cuisine du Sud-Ouest revisités, des mariages sucré / salé, une subtile association des épices, des plats "faits maison", sont quelques-uns des traits qui caractérisent la cuisine du chef de La Brasserie Le Parvis. Parmi les diverses entrées (salades, fruits de mer, etc.), le foie gras IGP Sud-Ouest occupe une place de choix. La Brasserie Le Parvis souhaite aussi satisfaire les envies d'amateurs de viandes en proposant des pièces de qualité de race à viandes bovines françaises (Blonde Aquitaine, Limousine, Charolaise, ...) ou Simmental (originaires des Alpes Suisses). L'assortiment de jambon ibérique, ou de fromages affinés, accompagnés de salade et condiments, varie selon les saisons. Enfin, l'élaboration artisanale des desserts aspire à satisfaire les plus gourmands.
Les déjeuners du Parvis sont servis de 12h à 14h du lundi au vendredi. Les formules proposées sont : Plat du Jour • Entrée/Plat ou Plat/Dessert • Entrée + Plat + Dessert.
Les dîners du Parvis sont servis du lundi au vendredi de 19h à 22h. Le menu proposé comprend : Entrée + Plat + Dessert.
Les enfants ne sont pas oubliés et possèdent leurs propres menus : Plat + Dessert.